CARTE

 

 

POUR COMMENCER
Salade d´algue wakame et sauce au sésame 11,00 €
Edamame avec sauce teriyaki et truffe 9,00 €
Crevettes panés avec sauce de kimchi 13,00 €
Guacamole avec totopos frits 13,00 €
Brochette de poulet saté 13,50 €

SHASHIMIS
Thon rouge 14,50€
Saumon 12,50€
Sériole couronnée 16,50€

URAMAKIS
8 pieces
• Thon épicé
Fromage, concombre, mangue, tobiko au wasabi et tartare de thon.		 17,50€
• Saumon
Saumon, fromage, avocat et sésame		 16,00€
• Unagi
Saumon, fromage, asperges, foie gras et unagi flammé		 20,00€
• Nikkei
Surimi, avocat et fromage. Recouvert de crevettes tempura et mayonnaise al aji amarillo		 17,00€

NIGIRIS
2 pieces
Saumon 5,20€
Saumon flammé à la crème de citron vert 6,50€
Thon 6,20€
Thon avec foie gras et sauce teriyaki saveur truffe 7,00€
Poisson blanc*
*Selon le marché.		 5,00€
Avocat 4,20€
Oeuf de thon avec sauce d’anguille 6,50€

TACOS
3 unités
(Taco de tortilla de maïs fait maison)
• Taco bleu al pastor
Porc mariné, piment, coriandre et ananas		 11,00€
• Taco de cochinita pibil
Porc émietté & 6h cuit en sauce, oignon xnipec		 13,00€
• Taco de crevette épicée
Crevettes panées sautées, fromage Monterey, sauce épicée Wow		 14,20€
• Taco acevichado
Poisson blanc* mariné au lait de tigre de fruit de la passion avec oignon mariné
*Selon le marché.

 11,50€

QUESADILLAS
2 unités
(Taco de tortilla de maïs fait maison)
• Quesadilla au fromage
Tortilla grillée avec fromage idiazabal, cèpes confits, tomate cerise et truffe d’été		 13,80€
• Quesadilla au poulet
Poulet avec Achiot et fromage		 11,50€

BURRITOS
• Burrito au poulpe
Poulpe sauté aux légumes, sauce crème à l’ail et aux amandes		 15,00€
• Burrito au poulet Nikkei
Poulet Nikkei avec avocat et fromage		 14,00€ 
• Burrito vegetarien by Beyond meat
Patate douce, poivron rouge, noix de cajou, tofu et coriandre		 14,00€

NIKKEI
• Tiradito de thon
Fines tranches de thon marinées dans du « lait tigré aux agrumes », sésame & avocat		 14,00€
• Ceviche de sériole couronnée
Sériole couronnée en dés dans l’huile d’aji amarillo, coriandre et oignon violet		 13,00€
• Tartare de thon rouge
Guacamole à la mexicaine avec tartare de thon rouge épicé		 15,00€

SPÉCIALITÉ DU CHEF
• Bao noir grillé
Crabe à carapace molle avec salade de mer et sauce crémeuse au kimchi		 9,80€
• Dim Sum fait maison
Cochon de lait, crevettes et sauce teriyaki		 19,00€
• Mexican uramaki
Poulet mariné, crème d’avocat, sauce cheddar et totopo violet (8pcs)		 15,00€

SAUCES
Wasabi natural 2,50€
Salsa de soja 2,50€
Sauce soja sans sel 2,50€
Crème de Chipotle 2,00€
Mayonnaise kimchi 2,00€
Tomates vertes 2,00€

DESSERTS
• Tarte maison
Fromage mascarpone, chocolat et thé matcha		 8,00€
• Mochis (2 unités)
Boules de riz fourrées à la crème glacée de votre choix		 6,50€
• Millefeuille
Millefeuille caramélisé farci de mousse au chocolat épicée et de sauce aux amandes		 9,00€
   

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes par plat. Demandez à notre personnel. TVA incluse.
  

  
Tel.: +34 965 32 41 14 restaurants@lascolinasgolf.es
Avenida de las colinas n2, 03189, Orihuela Costa , Alicante
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