CARTA

 

 

ENTRANTES
Ensalada Goma wakame con encurtidos y salsa de sésamo 11,00 €
Edamame con salsa de teriyaki y trufa 9,00 €
Langostino empanado con crema kimchi 13,00 €
Guacamole con totopos fritos 13,00 €
Brochetas de pollo saté 13,50 €

SHASHIMIS
Atún rojo 14,50€
Salmón 12,50€
Pez limón 16,50€

URAMAKIS
8 piezas
• Atún picante
Queso crema, pepino, mango, tobiko wasabi y tartar de atún
 17,50€
• Salmón
Salmón, queso crema, aguacate y sésamo		 16,00€
• Unagi
Salmón, queso crema, espárragos, foie y unagi sopleteado		 20,00€
• Nikkei
Rellenos de langostino en tempura, mayonesa de ají amarillo, surimi, aguacate y queso crema		 17,00€

NIGIRIS
2 piezas
Salmón tradicional 5,20€
Salmón sopleteado con crema de lima 6,50€
Atún rojo tradicional 6,20€
Atún rojo con foie, salsa teriyaki trufa 7,00€
Pescado blanco*
*Según lonja		 5,00€
Aguacate 4,20€
Hueva de pez limón con salsa de anguila 6,50€

TACOS
3 unidades
(Tortillas de maíz tradicionales)
• Taco azul al pastor
 Cerdo marinado, chiles guajillos, cilantro y piña		 11,00€
• Taco de cochinita pibil
 Cerdo desmigado y cocinado en salsa durante 6 horas y cebolla xnipec 		 13,00€
• Taco de gamba picante
Gambas salteadas en tempura, queso Monterey Jack y salsa picante XO		 14,20€
• Taco acevichado
Pescado blanco* marinado en leche de tigre y cebolla encurtida
*Según lonja		 11,50€

QUESADILLAS
2 unidades
(Tortillas de maíz tradicionales)
• Quesadilla de queso
Tortilla tostada con queso Idiazábal y boletus confitados		 13,80€
• Quesadilla de pollo
Pollo deshilachado con achiote y queso mozzarella 		 11,50€

BURRITOS
• Burrito de pulpo
Pulpo salteado con ajo y verduras, salseado con crema de almendras		 15,00€
• Burrito de pollo nikkei
Pollo nikkei con aguacate y queso crema		 14,00€ 
• Burrito vegano by Beyond meat
Batata, pimiento rojo, anacardos, tofu y cilantro		 14,00€

NIKKEI
• Tiradito de atún
Finas láminas de ventresca marinadas en leche de tigre cítrica, sésamo y aguacate		 14,00€
• Ceviche de pez limón
Dados de pez limón en ají amarillo, cilantro y cebolla morada		 13,00€
• Tartar de atún rojo
Guacamole al estilo MX con tartar de atún rojo		 15,00€

ESPECIALIDADES DEL CHEF
• Bao negro
Cangrejo de concha blanda con ensalada de mar y crema kimchi		 9,80€
• Dim Sum casero
Cochinillo a baja temperatura con gamba roja y salsa teriyaki		 19,00€
• Mexican uramaki
Pollo marinado, aguacate crema, salsa cheddar y totopo morado (8 piezas)		 15,00€

SALSAS
Wasabi natural 2,50€
Salsa de soja 2,50€
Soja de soja sin sal 2,50€
Crema Chipotle 2,00€
Salsa de kimchi 2,00€
Salsa de tomatillos verdes 2,00€

POSTRES
• Tarta casera
Queso mascarpone, chocolate y té matcha		 8,00€
• Mochis (2 unidades)
Pasta de arroz rellena de helado		 6,50€
• Milhojas
Milhojas caramelizadas rellenas con mousse de chocolate picante y salsa de almendras		 9,00€
   

Tenemos a tu disposición el listado de alérgenos por plato. Pregunta a nuestro personal. Precios con IVA incluido.
 

  
Tel.: +34 965 32 41 14 restaurants@lascolinasgolf.es
Avenida de las colinas n2, 03189, Orihuela Costa , Alicante
SERVICIO DE CARTA DIGITAL OFRECIDO POR ENQARTA.COM