CARTA



Snacks

■ Croquetas de jamón Ibérico
Jamón Ibérico de bellota con bechamel cremosa, chutney de piña y velo de jamón
12,00 €
■ Croquetones de rabo de toro
Cocinado a baja temperatura servido con mayonesa de kimchi y togarashi
13,00 €
■ Ensaladilla rusa
Mayonesa con umami, vinagre de estragón, pimientos escalibados, crujiente de alga y pan carasau

9,00 €

■ Mini burguer de ternera
Ternera marinada, queso cheddar, bacón ahumado crujiente y mayonesa de soya

7,00 €

■ Gambas al estilo thai
Salteadas con ajo, crema thai y servidas con crujiente de arroz

15,00 €

■ Hummus
Garbanzos orgánicos, con tahini, sésamo tostado, pimentón de la Vera y chips de yuca frita

8,50 €

■ Guacamole 3.1
Aguacate de la Vega Baja, aceite de aguacate y cilantro con totopos tostados

9,50 €

■ Jamón Ibérico Joselito
Plato de jamón selección acompañado de pan de cristal crujiente y tomaquet aliñado

26,00 €

■ Clubhouse sandwich
Pechuga de pollo de corral a las finas hierbas, bacón ahumado, queso emmental y mayonesa amostazada sobre pan brioche tostado

13,00 €

 

 

Ensaladas y algo más

■ Burrata de puglia
Carpaccio de tomate Ibérico, pepino, tierra de aceituna negra, tomate cherry y pesto de pistacho con albahaca

16,50 €

■ Caesar
Endivias bicolor, cogollo trinchado, focaccia de ajo, tomate seco, lascas de parmesano Grana Padano, pollo al ast y salsa unik

13,50 €

■ Queso de cabra y pera al vino
Moluengo caramelizado, pera al vino tinto, mezclum de lechugas y vinagreta de maíz dulce

14,50 €

■ Parrillada de verduras
Verduras de temporada a la plancha servidas con salsa romesco

14,00 €

 

 

Pokes del mundo

 

■ Japonés
Tartar de salmón nikkei, aguacate, edamame, tomate cherry, pepino, cebolla, maíz, sésamo y arroz de sushi o quinoas

14,50 €

■ Tropical
Tartar de atún rojo picante, aguacate, edamame, tomate cherry, pepino, cebolla, maíz, piña, sésamo y arroz de sushi o quinoas

16,50 €

■ Mejicano
Pollo marinado en cilantro, aguacate, edamame, tomate cherry, pepino, cebolla, maíz, crema ahumada y arroz de sushi o quinoas

14,00 €

■ Veggy
Tofu marinado en chili, aguacate, edamame, tomate cherry, pepino, cebolla, maíz, crema ahumada y arroz de sushi o quinoas

14,00 €

 

 

Burguers y tacos

 

■ Cheese Burguer
Selección de cortes premium de ternera con queso cheddar, bacón y lechuga.

14,50 €

■ Burguer selección
Selección de cortes premium de ternera, queso brie, praliné de avellanas y arándanos montado en pan brioche

15,50 €

■ Burguer hawaiana
Costilla de vaca madurada, piña asada, mayonesa de guindilla y coco

15,50 €

■ Taco marino
Salmón, gambitas salteadas, aguacate, maíz, cebolla encurtida y mayonesa de maracuyá servido en torta de maíz

12,50 €

■ Taco cochinita pibil
Lomo de cerdo cocinado 24 horas, aguacate, maíz y cebolla encurtida servido en torta de maíz

12,50 €

■ Taco cheese
Queso hallumi a la planca, aguacate, maíz, cebolla encurtida y tahini servido en taco de maíz

12,50 €

 

 

Pizzas 

 

■ Margarita con estilo
Tomate, mozzarella de búfala, espinacas baby, tomate seco y piñones

13,50 €

■ Unik
Mozzarella fior di latte, stracciatella de trufa, champiñones y bresaola

15,50 €

 

 

Carnes

 

■ Picantón
Medio pollo picantón piripiri, cocinado a baja temperatura y terminado al horno, servido con patatas fritas cortadas a mano y pimientos de Padrón

23,00 €

■ Solomillo
Solomillo de buey a la plancha, servido con parmentier de patata trufada, chalotas confitadas en PX y demi glacé de café

27,00 €

 

 

Pescados

 

■ Salmón
Salmón al horno con costra de parmesano, verduras de temporada, patatas baby y crema de remolacha

21,00 €

■ Lubina
Marinada en miso y sake, con guarnición de quinoa, guisante lágrima, tomate cherry al horno y salsa de orégano

23,00 €

 

 

Pastas

 

■ Tagliatelle carbonara tradicional
Guanciale salteado, pecorino y yemas

15,00 €

■ Lasaña boloñesa
Carne de vaca madurada 40 días, salsa de tomate casera, bechamel y parmesano Grana Padano

14,00 €

 

 

Arroces

 

■ Presa Ibérica (mínimo dos personas)
Tataki de presa Ibérica, ajetes, trompetas de la muerte, garbanzos y arroz catalá servido con crema hoisin

19,00 € por persona

■ A banda (mínimo dos personas)
Gamba roja, sepia, boquerón y arroz bomba servido con alioli de codium

18,00 € por persona

■ Curry panan de pollo
Verduras de temporada, arroz basmati con coco, anacardos tostados, crema de tahini y salsa thai

19,00 €

■ Curry panan de gamba
Verduras de temporada, arroz basmati con coco, anacardos tostados, crema de tahini y salsa thai

21,00 €

■ Curry panan de verduras
Verduras de temporada, arroz basmati con coco, anacardos tostados, crema de tahini y salsa thai

18,00 €

 

 

Dulces

 

■ Tarta de queso tierna
Cremosa y tierna, con mermelada de kumquat y crema de arándanos

8,50 €

■ Textura de chocolate
Mousse de chocolate, crumble de cacao y almendra, bizcocho de chocolate amargo y helado picante de chocolate

8,50 €

■ Macedonia
Frutas cortadas a mano y maceradas en sirope de anís, servidas con zumo de naranja y sorbete de manzana con crujiente de jengibre

7,50 €

■ Tarta gloria
Manzana caramelizada, láminas de hojaldre rellenas de crema pastelera de amareto y vainilla

12,00 €

 

 

Menú infantil 14€

 

A ELEGIR

■ Milanesa de pollo a la napolitana con patatas fritas
■ Espaguetis a la boloñesa de carne madurada y queso

INCLUYE

■ Refresco, zumo o agua + helado

Disponible para niños hasta 12 años. 

 

 

Servicio de pan 2,50 € por persona.

Disponible servicio “Take away”.

Tenemos a su disposición el listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal. Precios con IVA incluido.

 

Tel.: +34 965 32 41 14 restaurants@lascolinasgolf.es
Avenida de las colinas n2, 03189, Orihuela Costa , Alicante
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