CARTA

SNACKS CON “WOW”

• ACEITUNAS ALIÑADAS
(MARINADAS CON AJO NEGRO, ROMERO Y PIPARRAS ESCABECHADAS)
2,50€
• GUACAMOLE A NUESTRO ESTILO
(TERMINADO EN MOCALJETE AL ESTILO DE MÉXICO)
12€
• GAZPACHO DE FRESA MARINADA Y SU GUARNICIÓN
(PEPINO, CROSTINIS, CEBOLLETA EN MÓDENA)
10,50€
• PINTXO MORUNO DE POLLO
(SALSA DE YOGUR Y PAN DE PITA TOSTADO)
11€

TAMBIEN PUEDES COMPARTIR…
SI QUIERES

• ENSALADILLA DE ATÚN
HAZLA “WOW" CON TARTAR DE ATÚN ROJO

(VERDURAS ESCABECHADAS A BAJA TEMPERATURA Y MAYONESA CASERA ELABORADA CON ATÚN, HACIENDOLA LA REINA DE LAS ENSALADILLAS)
10,50€ / 17,50€
• CROQUETAS DE RABO DE TORO 48
(COCINADAS 48H SÚPER LENTO DURANTE DOS DÍAS, ACOMPAÑADO DE CREMA DE KIMCHI Y IGO TOGARASHIY CHUTNEY DE PIÑA)
13€
• CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON VELO
(LIQUIDAS Y SABROSAS CON UN TOQUE ESPECIAL)
13€
• JAMÓN JOSELITO CON PAN CRISTAL Y TOMATE ALIÑADO
(MEJOR JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA SERVIDO DE LA MEJOR MANERA)
28€
• GAMBAS ROJAS A LA PLANCHA
(CON SAL Y LIMÓN)
Según Mercado €/100gr
• TACOS DE COCHINITA PIBIL
(CON SALSA IXNIPEK Y AGUACATE)
12,50€
• GUA BAOS DE COSTILLA DE CERDO CARAMELIZADO
(A BAJA TEMPERATURA Y MARINADO CON HOISIN DE FRESAS)
12€
• MEJILLONES AL VAPOR CON SALSA THAI
(SERVIDOS CON SALPICON DE VERDURAS)
15€
• CALAMAR DE BAHIA CON CREMA DE SU TINTA Y LIMA
(CALAMAR ENTERO A LA PLANCHA)
19€

DEL JARDÍN A LA MESA

• CAPRESE DE BURRATA ORO la mejor burrata del mundo
(TOMATE CONFITADO EN ANIS, GARRAPIÑADOS Y PESTO NEGRO)
19 €
• MELÓN CANTALUPE
(QUINOA BIO, NARANJA, FRESA, PIPAS DE CALABAZA Y ACEIITUNA KALAMATA)
15 €
• AGUACATE DE LA VEGA BAJA
(A LA PLANCHA CON PICO DE GALLO, QUESO FETA Y CILANTRO)
14 €

Y SI TIENES HAMBRE

• HAMBURGUESA SELECCIÓN
(UNA SELECCIÓN DE CORTES PREMIUM, CEBOLLA A LA PLANCHA, QUESO CHEDDAR Y BACON AHUMADO))
16€
• CORVINA A LA PLANCHA CON SALSA THAI
(LOMO DE CORVINA SALVAJE, SALSA THAI SUAVE Y VERDURITAS)
23€
• LASAÑA BOLOÑESA CON FIOR DI LATTE
(INSUPERABLE CARNE DE VACA MADURADA, BECHAMEL Y PARMESANO GRATINADO)
19€
• RAVIOLIS DE BURRATA DI PUGLIA
(RAVIOLIS CASEROS CON SALSA DE TOMATES CONFITADOS Y ALBAHACA)
17€
• ESPAGUETIS AL AJO CON LANGOSTINO Y MOJAMA
(DELICADO LANGOSTINO COCINADO EN VINO BLANCO Y GUINDILLA)
19€

ARROCES CON ESTILO

• A BANDA A NUESTRA MANERA
(SEPIA, CALAMAR, BOQUERÓN Y CODIUM AL MÁS ESTILO WOW)
19€/PP
• DE PULPO Y TIRABEQUES
(PATA DE PULPO Y FONDO DE SU COCCIÓN)
19€/PP
• SECRETO IBÉRICO Y TROMPETAS DE LA MUERTE
(CRUJIENTE CARNE Y AROMA DE LAS TROMPETAS DE LA MUERTE QUE NO FALLA NUNCA)
20€/PP
• ARROZ MELOSO DE LANGOSTA Y ESPARDEÑAS
(CREMOSO Y SABROSO, ARROZ CON AUTÉNTICO SABOR A MAR)
29€/PP

Y DE EXTRA

• BIMIS AL VAPOR CON ALMENDRA Y SALSA WOW

7€
• PATATAS FRITAS

6€
• ENSALADA VERDE, PARMESANO ,TOMATE CHERRY CON VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA

7€

Y CUANTO MÁS AZÚCAR MÁS DULCE

• TIRADITO DE PIÑA ASADA
(A SUPER FUEGO LENTO Y CORTADA FINA ACOMPAÑADA DE UN HELADO DE COCO)
8€
• RED VELVET
(ESPONJOSAS CAPAS DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CREMA DE QUESO)
8€
• BLACK FOREST
(CREMOSA Y DULCE TARTA CON FRUTOS ROJOS Y CHANTILLI DE AMARETO)
8€


Tenemos a su disposición el listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal

IVA incluido
Chef Alfonso Lillo
C/ Rubén Darío, 2, 03189 Dehesa de Campoamor - Alicante
Tel.: +34 965 32 19 88 restaurants@lascolinasgolf.eshttps://wowbeach.es
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